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良質なコーヒーの産地であるスマトラ島北部リントンニフタ、パランギナンから
さらに厳選した農家を指定して買い付けた、
生産エリア、流通、精選、選別の各工程においてこだわったコーヒーです。
※"ミトラ"とはインドネシア語で「相棒、パートナー」を意味します。
[風味の特徴]
苦味とともにマンデリンらしいアーシーさ/ウッディさがあり、
きれいな酸味と強いボディー感。
マンデリンの風味、酸味、苦味のバランスがとても好いです。
[生産地]
スマトラ島北部 リントンニフタ、パランギナン
[標高]
約1300m
[精選方法]
スマトラ式
[品種]
ティピカ
[規格]
G1 S14
【味の5段階評価】
香り: ★★★ ・ ・
酸味: ★★ ・ ・ ・
コク: ★★★ ・ ・
苦味: ★★★★ ・
【配送方法について】
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